Puding Korean me Susam të Zi
Ky puding kremoz korean me susam të zi është një ëmbëlsirë e mrekullueshme dhe delikate, me një ëmbëlsi të lehtë, ideale për të përmbyllur çdo vakt. Shija e tij unike arrash dhe tekstura e butë e bëjnë atë një kënaqësi ngushëlluese.
Fillo Gatuaj
Në një blender, bashkoni farat e thekura të susamit të zi dhe 1 filxhan qumësht. Bluajeni derisa të bëhet shumë i butë, për rreth 2-3 minuta, duke e pastruar anët e blenderit sipas nevojës.
Kullojeni përzierjen e qumështit të susamit përmes një site me rrjetë të hollë në një tenxhere mesatare, duke shtypur fort mbetjet për të nxjerrë sa më shumë lëng të jetë e mundur. Hidhni mbetjet e ngurta.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku sheqerin, niseshtenë e misrit dhe kripën.
Shtoni filxhanin e mbetur të qumështit në tenxhere me qumështin e susamit të kulluar. Përzieni me rrahëse përzierjen e sheqerit dhe niseshtesë së misrit derisa të shkrihet plotësisht.
Ngroheni përzierjen në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse, derisa të trashet në konsistencë pudingu, për rreth 8-10 minuta. Pudingut duhet t'i ngjitet lugës nga pas.
Hiqeni nga zjarri dhe shtoni ekstraktin e vaniljes.
Hidhni pudingun në tasa individualë ose ramekinë. Lëreni të ftohet në temperaturë dhome, pastaj ftoheni në frigorifer për të paktën 2 orë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.