Petulla Koreane me Patate të Ëmbla dhe Mjaltë
Këto petulla të mrekullueshme koreane me patate të ëmbla dhe mjaltë janë një ëmbëlsirë e thjeshtë, por shumë e shijshme. Patatet e ëmbla të shtypura ëmbëlsohen lehtë dhe skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë, duke ofruar një shije ngushëlluese me një sipërfaqe krokante dhe brendësi të butë.
Fillo Gatuaj
Qëroni patatet e ëmbla dhe prini ato në kubikë rreth 2.5 cm. Avulloni kubikët e patateve të ëmbla derisa të zbuten plotësisht, rreth 10-12 minuta.
Transferoni patatet e ëmbla të avulluara në një tas të madh dhe shtypini mirë me një pirun ose shtypës patatesh derisa të bëhen pure e lëmuar.
Shtoni 2 lugë gjelle mjaltë, miellin e bardhë, kanellën dhe kripën te pureja e patateve të ëmbla. Përziejini mirë derisa të formohet një brumë i butë.
Ndajeni brumin në 8 pjesë të barabarta dhe rrafshoni butësisht çdo pjesë në formë disku, rreth 1.2 cm të trashë.
Nxehni 1/2 filxhan vaj vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare derisa të shkëlqejë. Vendosni me kujdes disqet e patateve të ëmbla në vajin e nxehtë, duke u siguruar që të mos e mbushni tiganin.
Skuqini petullat për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin një ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante. Rregulloni nxehtësinë sipas nevojës për të parandaluar djegien.
Hiqini petullat nga tigani dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt. Shërbejini të ngrohta, të spërkatura me mjaltë shtesë nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.