Tiganisje Mongole me Mish Qengji, Makaronash, Qimnon dhe Speca
Kjo tiganisje plot ngjyra sjell mish qengji të butë, makarona të shijshme dhe speca krokantë, të gjitha të mbuluara me një salcë të shijshme me një shije të veçantë qimnoni. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, perfekt për darkat e javës.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni mishin e qengjit të prerë me 1 lugë gjelle salcë soje, uthull orizi, sheqer kaf, qimnon të bluar dhe spec të kuq të thërrmuar. Përziejini mirë dhe lëreni të marinohet për 10 minuta.
Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Kulloni mirë dhe lërini mënjanë.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku 1 lugë gjelle salcë soje të mbetur, niseshtenë e misrit dhe 1/4 filxhan ujë për të krijuar një slurry. Lëreni mënjanë.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok ose tigan të madh në zjarr të lartë. Shtoni mishin e qengjit të marinuar dhe tiganiseni për 3-4 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Hiqeni mishin e qengjit nga wok-u dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në wok. Shtoni specat e kuq dhe jeshilë dhe tiganiseni për 2-3 minuta derisa të jenë pak të butë dhe krokantë. Shtoni hudhrat e grira imët dhe xhenxhefilin e grirë, dhe tiganiseni për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Kthejeni mishin e qengjit të gatuar në wok. Shtoni makaronat e gatuara dhe hidhni slurry-në e niseshtesë së misrit. Përziejini vazhdimisht për 1-2 minuta derisa salca të trashet dhe të mbulojë makaronat dhe perimet.
Hiqeni nga zjarri, garnirojeni me majdanoz të freskët dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.