Tiganishte Braziliane me Pulë dhe Oriz (Galinhada)
Kjo tiganishte braziliane plot ngjyra me pulë dhe oriz, e njohur si Galinhada, është një pjatë ngushëlluese e gatuar në një tigan të vetëm, plot shije. Ajo përmban pulë të butë, oriz të shkrifët dhe perime plot ngjyra, duke e bërë një darkë perfekte për të gjithë familjen.
Fillo Gatuaj
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Shtoni copat e pulës dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët, rreth 5-7 minuta. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni qepën e grirë në tigan dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 3-4 minuta. Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë.
Shtoni orizin e pagatuar, kripën dhe piperin. Gatuajeni për 2 minuta, duke e trazuar vazhdimisht, derisa orizi të jetë pak i thekur.
Hidhni lëngun e pulës dhe lëreni të ziejë. Kthejeni pulën e gatuar në tigan.
Uleni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15 minuta. Mos e hiqni kapakun gjatë kësaj kohe.
Shtoni bizelet dhe misrin e ngrirë. Mbulojeni përsëri dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera, ose derisa lëngu të jetë thithur dhe orizi të jetë i butë.
Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë, e mbuluar, për 5 minuta para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.