Tigan me Fasule Fava dhe Vezë me Erëza Egjiptiane
Ky tigan i bollshëm me fasule fava dhe vezë, i pasuruar me erëza egjiptiane, është një mëngjes ose brunch i shijshëm dhe ngopës. Ful medames, një element thelbësor i kuzhinës egjiptiane, merr një përmirësim të shkëlqyer me vezë të gatuara në mënyrë perfekte dhe erëza aromatike.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan 10-inç jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare.
Shtoni qepën e grirë dhe gatuajeni për 3-4 minuta, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni hudhrën e grirë, qimnonin e bluar dhe paprikën. Gatuajeni për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni fasulet fava të kulluara dhe shpëlarë në tigan. Shtypni rreth gjysmën e fasuleve me anën e pasme të një luge për të krijuar një teksturë pak kremoze, duke lënë pjesën tjetër të plotë. Gatuajeni për 3-5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të ngrohen plotësisht.
Krijoni dy gropa të vogla në përzierjen e fasuleve fava. Thyejeni me kujdes nga një vezë në secilën gropë.
Erëzoni vezët me kripë dhe piper të zi. Mbuloni tiganin dhe gatuajeni për 4-6 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë gatuar sipas dëshirës tuaj.
Garnisheni me majdanoz të freskët të copëtuar dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.