Omëletë Egjiptiane me Fasule Fava dhe Erëza
Kjo omëletë e shijshme, e frymëzuar nga kuzhina egjiptiane, kombinon fasulet fava kremoze, erëza të freskëta dhe vezë, duke krijuar një fillim dite plot shije dhe energji. Është një pjatë e thjeshtë, por me karakter, që sjell shijen e Lindjes së Mesme në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mesatar jo ngjitës, në zjarr mesatar.
Shtoni fasulet fava të shpëlara dhe të kulluara në tigan dhe gatuajini për 3-4 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të ngrohen pak.
Shtoni majdanozin e grirë, koprën e grirë, pluhurin e qimnonit dhe specin e kuq djegës (nëse e përdorni). Gatuajini për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Në një tas të vogël, rrihni 2 vezët e mëdha me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi.
Hidhni vezët e rrahura mbi përzierjen e fasuleve fava dhe erëzave në tigan. Lërini vezët të mpiksen për rreth 30 sekonda pa i përzier.
Përzieni butësisht vezët me një spatul, duke i ndarë në copa sipas dëshirës. Vazhdoni gatimin për 2-3 minuta, ose derisa vezët të jenë gatuar sipas preferencës tuaj.
Shërbejeni menjëherë, ndoshta me bukë pita të ngrohtë ose me një pjatë me perime të freskëta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.