Tavë Suedeze me Qofte dhe Patate në Salcë Kremoze
Kjo tavë ngushëlluese suedeze me qofte dhe patate përmban qofte të buta të vendosura mes patateve të prera hollë, të gjitha të pjekura në një salcë të pasur kremoze. Është një darkë e shijshme dhe e përshtatshme për familjen, që sjell shijet klasike suedeze në tryezën tuaj në një formë të lehtë për t'u përgatitur.
Fillo Gatuaj
Ngroheni furrën në 190°C (375°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 23x33 cm.
Në një tas të madh, kombinoni mishin e grirë të viçit, thërrimet e bukës, qumështin, pluhurin e qepës, allspice, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Përziejini butësisht derisa të bashkohen, pastaj formoni qofte 2.5 cm.
Renditni patatet e prera hollë në një shtresë të vetme në fund të tavës së përgatitur.
Në një tenxhere mesatare, shkrini 2 lugë gjelle gjalpë në zjarr mesatar. Shtoni miellin dhe gatuajeni për 1 minutë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të formohet një pastë e lëmuar. Shtoni gradualisht lëngun e mishit të viçit duke e përzier derisa të bëhet i lëmuar, pastaj shtoni panën e trashë dhe mustardën Dijon. Lëreni të ziejë butësisht, duke e përzier, derisa salca të trashet pak, rreth 3-5 minuta.
Vendosni me kujdes qoftet sipër patateve në tavën e pjekjes. Hidhni salcën kremoze në mënyrë të barabartë mbi qofte dhe patate.
Piqeni për 45 minuta në 190°C (375°F), ose derisa patatet të jenë të buta dhe qoftet të jenë gatuar plotësisht. Salca duhet të jetë me flluska dhe pak e skuqur.
Nxirreni nga furra, lëreni të pushojë për 5 minuta, pastaj garnirojeni me kopër të freskët para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.