Tavë me Misër dhe Borzilok Kiliane (Pastel de Choclo con Albahaca)
Zbuloni shijet e ngrohta të Kilit me këtë Pastel de Choclo con Albahaca tradicional. Kjo tavë e shijshme përmban një shtresë të pasur dhe kremoze me misër dhe borzilok të freskët, e pjekur deri në perfeksion të artë mbi një bazë me mish të grirë dhe qepë. Është një vakt ngushëllues dhe i kënaqshëm, ideal për një mbledhje familjare ose një darkë të qetë gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Përgatisni përzierjen e misrit: Në një blender, bashkoni kokrrat e misrit, qumështin, gjethet e borzilokut të freskët, sheqerin dhe 1/2 lugë çaji kripë. Bluajeni derisa të bëhet e butë dhe kremoze. Lëreni mënjanë.
Përgatisni pino-n (mbushjen): Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare. Shtoni mishin e grirë të viçit dhe gatuajeni, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 8-10 minuta. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni qepën e grirë në tigan me mishin dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 5-7 minuta. Shtoni kimonin dhe 1/2 lugë çaji kripë të mbetur. Gatuajeni edhe për 1 minutë.
Transferoni përzierjen e mishit dhe qepës në një tavë pjekjeje 9x13 inç, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në fund.
Hidhni përzierjen e bluar të misrit dhe borzilokut mbi mbushjen e mishit, duke u siguruar që të mbulojë plotësisht pino-n.
Piqni pastel-in: Vendoseni tavën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 190°C (375°F) dhe piqeni për 35-40 minuta, ose derisa shtresa e misrit të jetë e artë dhe e ngjizur.
Lëreni pastel de choclo të pushojë për 5-10 minuta para se ta shërbeni, për t'i lejuar të forcohet pak.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.