Tava Tajlandeze me Makaronat me Kikirikë, Pulë dhe Perime të Përziera
Kjo pjatë plot shije dhe ngjyra bashkon pulën e butë, perimet krokante dhe makaronat e shijshme, të gjitha të mbuluara me një salcë të pasur kikirikësh. Është një zgjedhje e shkëlqyer për darkat e javës, pasi është njëkohësisht e shijshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur.
Fillo Gatuaj
Gatuani makaronat e orizit sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente. Kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen, më pas lërini mënjanë.
Në një tigan të madh ose wok, ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe dhe të jenë gatuar plotësisht. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni lugën tjetër të vajit vegjetal në tigan. Shtoni lulet e brokolit, karotat e prera në feta dhe specin e kuq. Fërgojini për 3-5 minuta në nxehtësi mesatare-të lartë derisa perimet të jenë të buta por krokante.
Ndërsa perimet gatuhen, përzieni gjalpin e kikirikut, salcën e sojës, lëngun e limonit jeshil, mjaltin, xhenxhefilin e grirë dhe specin e kuq djegës (nëse përdorni) në një tas të vogël derisa të bëhet një masë e lëmuar. Nëse salca është shumë e trashë, shtoni 1-2 lugë gjelle ujë të ngrohtë për të arritur konsistencën e dëshiruar.
Kthejeni pulën e gatuar në tigan me perimet. Shtoni makaronat e orizit të kulluara dhe hidhni salcën e kikirikut sipër. Përzieni butësisht për 1-2 minuta në nxehtësi të ulët derisa të gjithë përbërësit të jenë mbuluar mirë dhe të jenë ngrohur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.