Sallatë Tajlandeze Pikante me Mish Derri të Grirë, Erëza dhe Oriz të Thekur (Larb Moo)
Larb Moo është një sallatë tajlandeze plot shije dhe freski, e përgatitur me mish derri të grirë, erëza të freskëta dhe një salcë limoni plot gjallëri. Pluhuri i orizit të thekur i jep një aromë unike arrash dhe një teksturë të këndshme, duke e bërë këtë pjatë vërtet autentike dhe të shijshme.
Fillo Gatuaj
Thekni orizin ngjitës në një tigan të thatë mbi nxehtësi mesatare për 5-7 minuta, duke e përzier shpesh, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të lëshojë aromë. Lëreni të ftohet, pastaj bluajeni në një pluhur të trashë duke përdorur një havan ose një mulli erëzash. Lëreni mënjanë.
Në një tigan mesatar, gatuani mishin e grirë të derrit mbi nxehtësi mesatare-të lartë për 5-7 minuta, duke e thyer me një lugë, derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të mos jetë më rozë. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Transferoni mishin e gatuar në një tas të madh përzierjeje. Shtoni salcën e peshkut, lëngun e freskët të limonit dhe specin djegës. Përziejini mirë për t'i bashkuar.
Shtoni qepën e kuqe të prerë, gjethet e freskëta të mentes, koriandrën e freskët dhe qepët e njoma të prera në përzierjen e mishit të derrit. Përziejini butësisht derisa të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Shtoni pluhurin e orizit të thekur. Provoni dhe rregulloni shijen me më shumë salcë peshku, lëng limoni ose spec djegës sipas dëshirës.
Shërbejeni menjëherë me gjethe sallate të freskëta dhe feta kastravecash.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.