Kari Tajlandez i Kuq me Karkaleca dhe Ananas
Ky kari i gjallë tajlandez me karkaleca dhe ananas ofron një balancë të mrekullueshme shijesh të ëmbla, pikante dhe të kripura. Karkaleca të lëngshëm dhe copa ananasi të buta ziejnë në një lëng të pasur me qumësht kokosi, duke krijuar një darkë të shpejtë dhe të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë mbi zjarr mesatar. Shtoni 2 lugë gjelle pastë kari të kuqe dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, për 1 minutë derisa të lëshojë aromë.
Hidhni 1 konservë qumësht kokosi me yndyrë të plotë dhe 1 filxhan lëng pule. Lëreni masën të ziejë butësisht, duke e përzier për të shpërndarë pastën e karisë në mënyrë të barabartë.
Shtoni 1 libër karkaleca të qëruar dhe të pastruar në karinë që zjen. Gatuajini për 2-3 minuta, ose derisa karkalecat sapo të fillojnë të marrin ngjyrë rozë.
Shtoni 1.5 filxhanë copa ananasi të freskët, 1 lugë gjelle salcë peshku dhe 1 lugë çaji sheqer kaf. Vazhdoni të zjeni për 3-5 minuta të tjera, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe ananasi të ngrohet plotësisht.
Provoni karinë dhe rregulloni erëzat sipas nevojës; mund të shtoni pak më shumë sheqer për ëmbëlsi ose salcë peshku për kripë. Hiqeni nga zjarri.
Zbukurojeni me 0.25 filxhan gjethe borziloku të freskët para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.