Tava Tajlandeze me Makaronat e Pjekura, Pulë dhe Brokoli (Pad See Ew)
Kjo pjatë klasike e kuzhinës së rrugës tajlandeze përmban makarona orizi të gjera, të skuqura shpejt me pulë të butë, brokoli krokante dhe një salcë të shijshme e pak të ëmbël. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, ideal për një darkë gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Përgatisni salcën duke përzier në një tas të vogël salcën e errët të sojës, salcën e ostrisë, salcën e peshkut dhe sheqerin. Lëreni mënjanë.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok ose tigan të madh mbi zjarr mesatar-të lartë. Shtoni pulën dhe skuqeni për 3-4 minuta derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë një ngjyrë të lehtë kafe. Hiqeni pulën nga woku dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugën tjetër të vajit vegjetal në wok. Shtoni hudhrën e grirë dhe skuqeni për 30 sekonda derisa të lëshojë aromë. Shtoni lulet e brokolit dhe skuqini për 3-5 minuta derisa të jenë të buta por ende krokante.
Shtyjeni brokolin në njërën anë të wokut, pastaj hidhni vezët e rrahura në hapësirën e lirë. Skuqini vezët për 1-2 minuta derisa të gatuhen, pastaj thyejini në copa më të vogla dhe përziejini me brokolin.
Shtoni makaronat e gjera të orizit në wok së bashku me pulën e gatuar. Hidhni salcën e përgatitur mbi makarona dhe përbërësit. Përzieni gjithçka butësisht por tërësisht për 2-3 minuta, duke u siguruar që makaronat të jenë të lyera në mënyrë të barabartë dhe të nxehen mirë.
Shërbejeni menjëherë dhe shijoni Pad See Ew-në tuaj të bërë në shtëpi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.