Tartë Tuniziane me Fiq dhe Bajame, me Shurup Lulesh Portokalli
Kjo tartë elegante, e frymëzuar nga kuzhina tuniziane, shquhet për mbushjen e pasur me bajame, fiq të freskët dhe një shurup aromatik me lule portokalli. Është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që harmonizon shijet e arrës, frutave dhe aromave lulesh.
Fillo Gatuaj
Shtroni brumin e sfogliatës së shkrirë mbi një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell. Rrotullojeni butësisht në një rreth me diametër 25 cm dhe transferojeni në një tavë pjekjeje të shtruar me letër furre.
Në një tas të vogël, përzieni miellin e bajameve, sheqerin e grimcuar, gjalpin e zbutur dhe vezën derisa të formohet një masë homogjene. Shpërndajeni këtë mbushje me bajame në mënyrë të barabartë mbi brumin e sfogliatës, duke lënë një bordurë 2.5 cm rreth e qark.
Renditni fiqtë e freskët të prerë në feta në mënyrë dekorative mbi mbushjen me bajame. Paloseni bordurën e brumit nga brenda mbi skajin e mbushjes, duke krijuar një kore rustike.
Piqeni tartën në një furrë të parangrohur në 200°C për 30-35 minuta, ose derisa brumi të marrë ngjyrë të artë dhe mbushja të jetë mpiksur.
Ndërsa tarta ftohet pak, rrihni së bashku sheqerin pluhur dhe ujin e luleve të portokallit në një tas të vogël për të krijuar një shurup të hollë. Spërkatni shurupin mbi tartën e ngrohtë para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.