Tartaleta Franceze me Dardhë dhe Bajame
Këto tartaleta elegante franceze me dardhë dhe bajame përmbajnë një brumë të shkurtër gjalpi, të mbushur me frangipane dhe të mbuluar me feta dardhe të buta. Ato janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme, perfekte për çdo rast, duke ofruar një balancë shijesh të ëmbla dhe arrash.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 190°C/375°F. Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë me 6 forma për mafinë ose forma individuale për tartaleta.
Shpalosni fletën e brumit dhe prisni 6 rrathë duke përdorur një prerës rrethor pak më të madh se format e tavës së mafinëve. Shtypni butësisht çdo rreth brumi në format e përgatitura.
Në një tas mesatar, rrihni së bashku gjalpin e zbutur dhe sheqerin e grimcuar derisa të bëhen të lehtë dhe të fryrë. Shtoni vezën dhe ekstraktin e vaniljes dhe rrihini derisa të bashkohen mirë.
Shtoni miellin e bajameve derisa të bashkohet, duke krijuar mbushjen frangipane.
Ndani masën frangipane në mënyrë të barabartë në format e brumit. Vendosni fetat e holla të dardhës në mënyrë dekorative mbi frangipane në çdo tartaleta.
Piqini për 20-25 minuta në 190°C/375°F, ose derisa brumi të marrë ngjyrë kafe të artë dhe frangipane të jetë mpiksur dhe pak e artë. Dardhat duhet të jenë të buta.
Nëse dëshironi, ngrohni butësisht marmelatën e kajsisë në një tenxhere të vogël ose në mikrovalë. Lyejeni me furçë marmelatën e ngrohtë mbi tartaletat e pjekura për një shkëlqim. Lërini të ftohen pak para se të shërbehen.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.