Klafuti Francez me Mollë
Ky Klafuti Francez me Mollë, i thjeshtë dhe tradicional, është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që kombinon mollët e buta me një brumë të pasur, si krem. Është një zgjedhje elegante dhe ngushëlluese, perfekte për çdo rast, duke sjellë shijen e vërtetë të kuzhinës franceze në shtëpinë tuaj.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 190°C/375°F. Lyejeni lehtë me gjalpë një tavë byreku 23 cm ose një tavë tjetër rezistente ndaj nxehtësisë.
Vendosni fetat e mollëve në mënyrë të barabartë në fund të tavës së përgatitur.
Në një tas mesatar, rrihni së bashku sheqerin e grimcuar, gjalpin e shkrirë dhe vezët derisa të bashkohen mirë.
Shtoni gradualisht miellin duke e rrahur derisa të bëhet i lëmuar, pastaj shtoni ngadalë qumështin, ekstraktin e vaniljes dhe kripën, duke e përzier derisa brumi të jetë uniform dhe pa kokrra.
Hidhni brumin në mënyrë të barabartë mbi mollët në tavën e byrekut.
Piqeni për 40 minuta në 190°C/375°F, ose derisa klafuti të marrë ngjyrë kafe të artë, të jetë fryrë dhe një thikë e futur në qendër të dalë e pastër. Qendra duhet të jetë e ngurtë, por ende pak e lëkundshme.
Nxirreni nga furra dhe lëreni të ftohet pak para se ta shërbeni. Spërkatni me sheqer pluhur nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.