Tahu Telur Indonezian (Omëletë me Tofu)
Kjo Tahu Telur Indoneziane është një omëletë e shijshme me tofu, e shërbyer me një salcë kikiriku të pasur, të ëmbël dhe pikante. Është një drekë vegjetariane e kënaqshme dhe plot shije, që përgatitet shpejt.
Fillo Gatuaj
Shtypni tofun për të paktën 15 minuta për të hequr ujin e tepërt. Më pas, thërrmoni tofun në një tas mesatar.
Shtoni vezët, miellin, kripën dhe piperin e bardhë te tofut e thërrmuar. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit të bashkohen.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare. Hidhni gjysmën e masës së tofut në tigan dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë për të formuar një omëletë të trashë. Gatuajeni për 5-7 minuta nga çdo anë, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë gatuar plotësisht. Përsëriteni me vajin dhe masën e mbetur të tofut për të bërë një omëletë të dytë.
Ndërsa omëletat gatuhen, përgatitni salcën e kikirikut. Në një tas të vogël, përzieni gjalpin e kikirikut, kecap manis, lëngun e limonit jeshil, hudhrën e grirë imët dhe specin e kuq të grimcuar. Shtoni gradualisht ujë, 1 lugë gjelle në të njëjtën kohë, derisa salca të arrijë konsistencën e dëshiruar.
Pasi të jenë gatuar, transferoni omëletat e tofut në pjata shërbimi. Priteni çdo omëletë në katër pjesë ose në copa të vogla.
Spërkatni me bollëk me salcën e kikirikut të përgatitur. Garnisni me shallotë të skuqura nëse dëshironi, dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.