Taho Filipinas (Tofu i Mëndafshtë me Sago dhe Shurup)
Shijoni një copëz Filipine me këtë recetë shtëpie për Taho. Ky mëngjes ose snack ngushëllues përmban tofu të mëndafshtë delikat, perla sago të përtypura dhe një shurup të ëmbël me sheqer kaf, perfekt për një trajtim të ngrohtë dhe të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Kulloni butësisht tofun e mëndafshtë dhe avullojeni për 10 minuta mbi nxehtësi mesatare derisa të nxehet plotësisht. Kjo ndihmon ta forcojë pak dhe e bën më të lehtë për t'u nxjerrë me lugë.
Ndërsa tofu avullohet, gatuani perlat sago. Zieni 4 gota ujë në një tenxhere të vogël. Shtoni perlat sago dhe gatuajini për 10-12 minuta mbi nxehtësi mesatare, duke i përzier herë pas here, derisa të bëhen transparente pa qendra të bardha. Kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë.
Përgatisni arnibal (shurupin). Në një tenxhere tjetër të vogël, kombinoni sheqerin kaf dhe 1/2 gotë ujë. Ziejeni mbi nxehtësi mesatare, duke e përzier derisa sheqeri të shkrihet plotësisht. Vazhdoni të zieni për 3-5 minuta, ose derisa shurupi të trashet pak. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni ekstraktin e vaniljes, nëse e përdorni.
Për të shërbyer, nxirrni butësisht tofun e ngrohtë të mëndafshtë në tasa individualë duke përdorur një lugë të madhe ose garuzhde, duke krijuar shtresa delikate.
Hidhni një sasi bujare perlash sago të gatuara mbi tofu, pastaj spërkatni me shurupin e ngrohtë të sheqerit kaf. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.