Supë Tajlandeze me Pulë dhe Kokos (Tom Kha Gai)
Ngrohuni me një tas të shijshëm të Supës Tajlandeze me Pulë dhe Kokos, e njohur si Tom Kha Gai. Kjo supë aromatike balancon qumështin kremoz të kokosit me shijet e freskëta të barit të limonit, galangalit dhe limonit, duke e bërë një drekë të lehtë dhe perfekte.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere të madhe, bashkoni lëngun e pulës, qumështin e kokosit, barin e limonit, galangalin dhe gjethet e limonit kaffir. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht në zjarr mesatar për 10 minuta, duke lejuar aromat të infuzojnë lëngun.
Shtoni gjoksin e pulës të prerë hollë në lëngun që zjen. Gatuajeni për 5-7 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të mos jetë më rozë.
Shtoni kërpudhat e prera dhe gatuajini për 2-3 minuta të tjera, derisa të zbuten.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni salcën e peshkut dhe lëngun e freskët të limonit. Provoni dhe rregulloni shijen sipas nevojës, duke shtuar më shumë salcë peshku për kripësi ose lëng limoni për aciditet.
Shërbejeni supën në tasa individualë. Garnirojeni bujarisht me majdanoz të freskët të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.