Sallatë Tajlandeze Pikante me Karkaleca, Nudëlla Qelqi dhe Erëza
Kjo sallatë e gjallë tajlandeze sjell karkaleca të shijshëm dhe nudëlla qelqi delikate, të përziera me një salcë pikante dhe plot shije. Erëzat e freskëta si koriandra dhe menta i shtojnë një fund aromatik dhe freskues, duke e bërë këtë sallatë një zgjedhje të lehtë dhe plot shije për drekë.
Fillo Gatuaj
Gatuani nudëllat e qelqit sipas udhëzimeve në paketim. Zakonisht, i lini në ujë të nxehtë për 3-5 minuta derisa të zbuten, më pas i kulloni dhe i shpëlani me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen. Lërini mënjanë.
Vini një tenxhere të vogël me ujë të ziejë në zjarr të lartë. Shtoni karkalecat dhe gatuajini për 2-3 minuta, ose derisa të bëhen rozë dhe të mos jenë më transparentë. Hiqini menjëherë nga zjarri dhe kulloni. Shpëlajini me ujë të ftohtë për të ndaluar gatimin dhe lërini mënjanë.
Në një tas të madh, përzieni salcën e peshkut, lëngun e limonit jeshil, sheqerin e palmës, hudhrat e grira dhe specin djegës derisa sheqeri të shkrihet plotësisht. Provoni dhe rregulloni shijen sipas preferencës suaj për balancën e ëmbël, të thartë dhe pikante.
Shtoni nudëllat e qelqit të gatuara, karkalecat, koriandrën e grirë dhe gjethet e mentes së grirë në tasin me salcën. Përzieni butësisht për të kombinuar të gjithë përbërësit, duke u siguruar që nudëllat dhe karkalecat të jenë të mbuluara në mënyrë të barabartë.
Shërbejeni menjëherë si një drekë freskuese dhe pikante.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.