Pula Klasike Tajlandeze me Borzilok (Pad Krapow Gai)
Kjo pjatë e shpejtë dhe plot shije, Pula Tajlandeze me Borzilok, e njohur si Pad Krapow Gai, është një element thelbësor i kuzhinës tajlandeze. Ajo përmban mish pule të grirë të butë, të fërguar me borzilok të shenjtë aromatik, hudhra dhe speca djegës, të gjitha të mbuluara me një salcë të shijshme. Shërbejeni mbi oriz jasemini për një vakt të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë.
Shtoni hudhrën e grirë dhe specat djegës tajlandezë në tigan. Fërgojeni për 30 sekonda derisa të lëshojnë aromë, duke pasur kujdes që të mos digjni hudhrën.
Shtoni mishin e grirë të pulës në tigan. Thyejeni me një lugë dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht.
Ndërsa pula gatuhet, kombinoni salcën e peshkut, salcën e ostres, sheqerin dhe lëngun e pulës në një tas të vogël për të krijuar salcën.
Hidhni përzierjen e salcës mbi pulën e gatuar. Përziejeni mirë për të mbuluar të gjithë pulën dhe gatuajeni për 1-2 minuta, duke lejuar që salca të trashet pak.
Shtoni gjethet e borzilokut të shenjtë. Gatuajeni për 1 minutë, ose derisa gjethet e borzilokut të zbuten, duke u siguruar që aroma e tyre të infuzojë pjatën.
Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni menjëherë mbi oriz jasemini të avulluar.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.