Sallatë Tajlandeze me Mish Derri të Pjekur dhe Pluhur Orizi të Thekur (Nam Tok Moo)
Kjo sallatë e gjallë tajlandeze me mish derri të pjekur, e njohur si Nam Tok Moo, përmban feta të buta mishi derri të pjekur, të përziera me barishte të freskëta, një salcë pikante me limon dhe pluhur orizi aromatik të thekur. Është një pjatë freskuese dhe plot shije, perfekte për një drekë të lehtë ose antipastë.
Fillo Gatuaj
Marinoni shpatullën e derrit të prerë hollë me 1 lugë gjelle salcë peshku për 10 minuta.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan grile ose skarë në natyrë mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Piqni fetat e derrit për 2-3 minuta nga çdo anë, derisa të gatuhen plotësisht dhe të marrin pak ngjyrë. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për 5 minuta, pastaj priteni në copa të madhësisë së kafshatës.
Në një tas të madh përzierjeje, kombinoni 1 lugë gjelle salcë peshku të mbetur, 2 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë gjelle pluhur orizi të thekur dhe 1 lugë çaji thekon djegës. Rrihni derisa të bashkohen mirë.
Shtoni mishin e derrit të pjekur, 1/2 filxhan qepë të kuqe të prerë hollë, 1/4 filxhan gjethe mente të freskëta dhe 1/4 filxhan koriandër të freskët të copëtuar në salcë. Përzieni butësisht për të mbuluar të gjithë përbërësit.
Shërbejeni menjëherë me oriz ngjitës të ngrohtë ose gjethe sallate të freskëta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.