Supë Nepaleze me Nudëls, Mish Pule dhe Perime (Thukpa)
Ngrohuni me një tas të shijshëm me Supë Nepaleze me Nudëls, Mish Pule dhe Perime, e njohur si Thukpa. Kjo supë e pasur përmban mish pule të butë, perime të freskëta dhe nudëls të shijshme në një lëng aromatik plot shije, ideale për një drekë të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere të madhe ose enë gatimi me fund të trashë, në zjarr mesatar. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini për 5-7 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë nga të gjitha anët. Hiqeni pulën dhe lëreni mënjanë.
Shtoni qepën e grirë në tenxhere dhe gatuajeni për 3-5 minuta, ose derisa të zbutet. Hidhni hudhrën e shtypur dhe xhenxhefilin e grirë, duke i gatuar për 1 minutë tjetër derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni pluhurin e shafranit dhe pluhurin e qimnonit në tenxhere, duke i përzier për 30 sekonda për të theksuar aromat e erëzave.
Hidhni 6 gota lëng pule dhe lëreni të ziejë në zjarr të lartë. Uleni zjarrin në mesatar-të ulët, shtoni perimet e përziera dhe lëreni të ziejë ngadalë për 5 minuta.
Kthejeni pulën e gatuar në tenxhere. Shtoni nudëlsat me vezë dhe gatuajini për 5-7 minuta, ose sipas udhëzimeve në paketim, derisa nudëlsat të jenë të buta.
Erëzoni supën me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi, duke e rregulluar sipas shijes.
Shërbejeni Thukpa-n e nxehtë në tasa dhe garnirojeni bujarisht me 1/4 gotë majdanoz të freskët të grirë para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.