Supë Kineze Pikante dhe e Thartë me Tofu dhe Kërpudha
Kjo recetë klasike e Supës Kineze Pikante dhe e Thartë përmban tofu të butë, kërpudha me shije toke dhe një balancë perfekte mes uthullës së thartë dhe specit djegës. Është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije, ideale për një drekë të shpejtë.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere të madhe, lëreni 6 gota lëng vegjetal të ziejë lehtë mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Shtoni tofun e prerë në kubikë dhe kërpudhat shiitake të prera në feta në lëngun që zjen. Gatuajini për 5 minuta, duke e mbajtur zierjen të butë.
Shtoni uthullën e orizit, salcën e sojës dhe salcën djegëse me hudhra. Provoni dhe rregulloni erëzat sipas nivelit tuaj të preferuar të pikantësisë dhe thartësisë.
Në një tas të vogël, përzieni niseshtenë e misrit me 1/4 gotë ujë për të krijuar një masë të lëmuar. Hidhni gradualisht këtë masë në supën që zjen, duke e përzier vazhdimisht. Vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta, ose derisa supa të trashet sipas konsistencës së dëshiruar.
Shërbejeni supën pikante dhe të thartë në tasa individualë. Garnironi çdo porcion me qepë të njoma të prera në feta para se ta shërbeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.