Stir-fry Viçi Mongolez me Brokoli dhe Makaronat me Hudhra
Kjo recetë bashkon feta të buta viçi dhe brokoli krokant në një salcë të shijshme me frymë mongoleze, të shërbyer mbi makarona aromatike me hudhra. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, perfekt për një drekë gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, hidhni biftekun flank të prerë hollë me 1 lugë gjelle niseshte misri dhe 1 lugë gjelle salcë soje. Lëreni mënjanë të marinohet për 10 minuta.
Gatuani makaronat me vezë sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojini dhe lërini mënjanë.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni gjysmën e hudhrës së grirë dhe gatuajeni për 30 sekonda derisa të lëshojë aromë. Shtoni lulet e brokolit dhe stir-fry-ni për 3-4 minuta derisa të jenë të buta por krokante. Hiqni brokolin dhe hudhrën nga tigani dhe lërini mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në tigan. Shtoni mishin e marinuar në një shtresë të vetme dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga çdo anë derisa të marrë ngjyrë kafe. Hiqni mishin nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Në të njëjtin tigan, shtoni hudhrën e grirë të mbetur dhe gatuajeni për 30 sekonda. Hidhni lëngun e mishit të viçit, salcën hoisin dhe sheqerin kaf. Lëreni të ziejë, duke e përzier derisa sheqeri të shkrihet dhe salca të trashet pak, rreth 2 minuta.
Kthejeni mishin e gatuar dhe brokolin në tigan me salcën. Përziejini mirë derisa të vishen në mënyrë të barabartë dhe të ngrohen për 1-2 minuta.
Shtoni makaronat e gatuara në tigan me mishin e viçit dhe brokolin. Përziejini të gjitha së bashku derisa makaronat të vishen mirë me salcën. Shërbejini menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.