Hellat Mongole me Mish Viçi dhe Perime me Salcë Pikante Kikiriku
Këto hellat mongole plot shije me mish viçi dhe perime marinuar në një salcë të shijshme, piqen në skarë në mënyrë perfekte dhe shërbehen me një salcë zhytjeje pikante kikiriku. Është një opsion dreke i kënaqshëm dhe plot ngjyra, argëtues për t'u ngrënë dhe plot shije.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni kubat e mishit të viçit sirloin me salcën e sojës, salcën hoisin, xhenxhefilin e grirë dhe hudhrën e grirë imët. Përziejini mirë derisa të lyhen në mënyrë të barabartë. Lëreni të marinohet në temperaturë dhome për 15 minuta.
Ndërsa mishi marinohet, përgatisni salcën pikante të kikirikut. Në një tas të vogël, rrihni së bashku gjalpin e kikirikut kremoz, uthullën e orizit, mjaltin, sriracha-n dhe 2 lugë gjelle ujë derisa të bëhet e lëmuar. Shtoni më shumë ujë, 1 lugë çaji në të njëjtën kohë, nëse dëshironi një konsistencë më të hollë.
Vendosni mishin e marinuar, copat e specit të kuq dhe copat e qepës së verdhë në mënyrë alternative në hellat metalike ose prej druri të zbutura paraprakisht.
Ngrohni një tigan skarë ose skarë të jashtme në nxehtësi mesatare-të lartë. Lyeni lehtë grilën me vaj për të parandaluar ngjitjen.
Vendosini hellat në skarën e nxehtë. Gatuajini për 3-4 minuta nga çdo anë, duke i kthyer herë pas here, derisa mishi të jetë gatuar sipas dëshirës tuaj dhe perimet të jenë të buta por krokante.
Hiqini hellat nga skara dhe lërini të pushojnë për 2 minuta.
Shërbejini hellat mongole me mish viçi dhe perime të ngrohta me salcën pikante të kikirikut anash për zhytje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.