Shakshuka me Halloumi dhe Mente
Ky mëngjes i gjallë i Lindjes së Mesme përmban vezë të ziera në një salcë domatesh të pasur dhe të aromatizuar, e pasuruar me djathë halloumi të kripur dhe mente të freskët. Është një fillim i bollshëm dhe plot shije për çdo ditë, perfekt për t'u ndarë me të tjerët.
Fillo Gatuaj
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan mesatar mbi zjarr mesatar. Shtoni qepën e copëtuar dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 5 minuta.
Shtoni hudhrën e shtypur, qimnonin e bluar dhe paprikën e tymosur. Gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë.
Hidhni konservën me domate të prera në kubikë, kripën dhe piperin. Lëreni të ziejë, më pas ulni zjarrin në të ulët dhe gatuajeni për 10 minuta, duke lejuar salcën të trashet pak.
Krijoni dy gropa të vogla në salcën e domateve duke përdorur pjesën e pasme të një luge. Thyejeni me kujdes një vezë në secilën gropë.
Renditni fetat e halloumit rreth vezëve në salcë. Mbuloni tiganin dhe gatuajeni për 5-8 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende të lëngshme (ose të gatuara sipas preferencës suaj).
Hiqeni nga zjarri, spërkatni me bollëk me mente të freskët të copëtuar dhe servireni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.