Shakshuka Izraelite me Feta dhe Ullinj
Kjo recetë e gjallë shakshuka izraelite sjell vezë të ziera në mënyrë perfekte, të vendosura në një salcë domatesh të pasur dhe të aromatizuar, të pasuruar me djathë feta të thartë dhe ullinj të kripur, për një mëngjes ose brunch të mrekullueshëm.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të thellë ose tigan gize mbi nxehtësi mesatare. Shtoni qepën e grirë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 5-7 minuta.
Shtoni hudhrën e grirë, kimonën e bluar, paprikën e tymosur dhe specin djegës (nëse përdorni). Gatuajeni për 1 minutë derisa të lëshojë aromë.
Hidhni domatet e shtypura dhe ujin. Rregulloni me kripë dhe piper të zi. Lëreni të ziejë butësisht, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni për 10 minuta, duke lejuar salcën të trashet pak.
Krijoni katër vende të vogla në salcën e domateve duke përdorur pjesën e pasme të një luge. Thyejeni me kujdes një vezë në secilin vend.
Mbuloni tiganin dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 8-10 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende të lëngshme (ose të gatuara sipas preferencës suaj).
Hiqeni tiganin nga zjarri. Spërkatni djathin feta të thërrmuar dhe ullinjtë Kalamata të përgjysmuar në mënyrë të barabartë mbi shakshuka.
Garnisheni bujarisht me majdanoz të freskët të grirë para se ta shërbeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.