Sate Lilit Pule Indoneziane me Sambal Matah
Zbuloni shijet e gjalla të Balit me këtë sate lilit pule unike, ku mishi i grirë i pulës mbështillet rreth kërcellit të barit të limonit dhe piqet në skarë. E shërbyer me një sambal matah të freskët dhe pikant, kjo pjatë është një balancë e mrekullueshme shijesh të kripura, pikante dhe aromatike.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni mishin e grirë të pulës, kokosin e grirë, pastën e karisë së kuqe, sheqerin e palmës dhe 1/2 lugë çaji kripë. Përziejini mirë me duar derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar plotësisht.
Ndajeni përzierjen e pulës në 8 pjesë të barabarta. Merrni një pjesë dhe formojeni fort rreth 3-4 inçëve të sipërm të një kërce bari limoni, duke krijuar një formë ovale të zgjatur. Përsëriteni me pjesën e mbetur të pulës dhe kërcellit të barit të limonit.
Përgatisni sambal matah: Në një tas të vogël, bashkoni shallotët e prera hollë, hudhrat, specat djegës bird's eye dhe lëngun e limonit. Hidhni vajin e kokosit të shkrirë mbi përzierjen dhe përziejeni mirë. Lëreni mënjanë.
Ngrohni një tigan skarë ose skarë të jashtme në nxehtësi mesatare-të lartë. Piqni sate lilitin për 3-4 minuta nga çdo anë, duke e kthyer herë pas here, derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë një ngjyrë të lehtë të pjekur. Temperatura e brendshme duhet të arrijë 165°F (74°C).
Shërbejeni Sate Lilit Pule Indoneziane të nxehtë, të shoqëruar me Sambal Matah të freskët anash.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.