Sanduiç Bistek Tagalog Filipino
Ky Sanduiç Bistek Tagalog Filipino e transformon pjatën klasike të biftekut të shijshëm në një drekë të shijshme dhe të lehtë për t'u transportuar. Mishi i butë, i marinuar, vendoset në një bukë të thekur me qepë të karamelizuara, duke ofruar një shpërthim shijesh të thella dhe të athëta në çdo kafshatë.
Fillo Gatuaj
Në një tas, kombinoni biftekun sirloin të prerë hollë, salcën e sojës, lëngun e calamansi-t (ose lëngun e limonit) dhe piperin e zi. Marinoni për të paktën 15 minuta në temperaturë dhome, ose deri në 30 minuta në frigorifer.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Pasi të jetë nxehur, skuqni biftekun e marinuar në grupe për 1-2 minuta nga çdo anë derisa të marrë ngjyrë kafe. Mos e mbingarkoni tiganin. Hiqni biftekun e skuqur dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në të njëjtin tigan. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe shtoni qepët e verdha të prera. Gatuajini për 8-10 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa qepët të zbuten dhe të karamelizohen.
Kthejeni biftekun e skuqur në tigan me qepët e karamelizuara. Hidhni marinadën e mbetur dhe lëreni të ziejë. Gatuajini për 2-3 minuta, duke lejuar që salca të trashet pak dhe të mbulojë mishin dhe qepët.
Thekni lehtë rrotullat e bukës. Ndani përzierjen e bistekut në mënyrë të barabartë midis rrotullave të thekura dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.