Tinola Pule Filipinase me Papaja të Gjelbër dhe Gjethe Specash
Ngrohni shpirtin tuaj me këtë Tinola Pule Filipinase klasike, një supë ngushëlluese me xhenxhefil, me pulë të butë, papaja të gjelbër krokante dhe gjethe specash pikante. Është një pjatë e lehtë por plot shije, perfekte për një drekë ushqyese.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj gatimi në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare. Skuqni qepën e grirë për 2 minuta derisa të zbutet.
Shtoni hudhrën e grirë imët dhe xhenxhefilin e prerë në tenxhere. Vazhdoni t'i skuqni për 2-3 minuta derisa të lëshojnë aromë, duke pasur kujdes që të mos digjni hudhrën.
Shtoni copat e pulës në tenxhere dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa pula të ndryshojë ngjyrë dhe të jetë pak e skuqur nga të gjitha anët.
Hidhni 6 gota lëng pule dhe shtoni 1 lugë çaji salcë peshku dhe 0.5 lugë çaji piper të zi. Sillni përzierjen në vlim, pastaj uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 15 minuta, ose derisa pula të jetë e butë.
Shtoni copat 1 inç të papajas së gjelbër në tenxhere. Vazhdoni të zieni për 5-7 minuta, ose derisa papaja të jetë e butë-krokante.
Shtoni 1 filxhan gjethe specash (ose gjethe malunggay) dhe gatuajini për 1-2 minuta, vetëm derisa gjethet të zbuten. Shijoni dhe rregulloni erëzat me më shumë salcë peshku ose piper nëse dëshironi.
Servireni Tinola-n e nxehtë të pulës filipinase në tasa dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.