Sallatë Pule Jerk Xhamajkane me Vinaigretë Mangoje
Kjo sallatë plot ngjyra kombinon shijet pikante dhe të tymosura të pulës Jerk xhamajkane me një vinaigretë mangoje freskuese, të ëmbël dhe pak të thartë. Është një vakt i lehtë por i kënaqshëm, perfekt për drekë, duke ofruar një shije të Karaibeve në çdo kafshatë.
Fillo Gatuaj
Thani kofshët e pulës me letër kuzhine dhe lyeni bujarisht me pastën e erëzave Jerk. Lëreni të marinohet për të paktën 15 minuta në temperaturë dhome.
Ngrohni një tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni kofshët e pulës dhe gatuajini për 6-8 minuta nga çdo anë, ose derisa të jenë gatuar plotësisht dhe temperatura e brendshme të arrijë 74°C (165°F). Hiqini nga tigani, lërini të pushojnë për 5 minuta, pastaj prini në shirita.
Ndërsa pula gatuhet, përgatisni vinaigretën e mangos: Kombinoni mangon e prerë në kube, uthullën e mollës, vajin e ullirit, mjaltin dhe kripën në një blender. Përziejini derisa të bëhet e lëmuar.
Në një tas të madh, kombinoni gjethet jeshile të përziera, domatet qershi të prera përgjysmë dhe qepën e kuqe të prerë në feta.
Shtoni pulën Jerk të prerë në sallatën jeshile. Spërkatni bujarisht me vinaigretën e mangos dhe përziejini butësisht për t'i kombinuar. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.