Sallam Patatesh Lituanez (Vėdarai) me Salcë Kosi dhe Salcë Lingonberry
Vėdarai janë sallame tradicionale lituaneze me patate, një pjatë e shijshme dhe ngushëlluese. Kjo recetë përmban një mbushje të shijshme me patate dhe proshutë të mbështjellë në zorrë natyrale, të pjekura derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të shërbyera me shoqërues klasikë.
Fillo Gatuaj
Grini imët patatet e qëruara. Vendosni patatet e grira në një napë ose peshqir kuzhine të pastër dhe shtrydhni sa më shumë lëng të jetë e mundur. Hidhni lëngun.
Në një tas të madh, bashkoni patatet e grira të shtrydhura, proshutën e skuqur krokante dhe qepën e grirë imët. Përzieni mirë.
Shtoni qumështin, kripën dhe piperin e zi derisa të gjithë përbërësit të jenë shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Mbushni me kujdes zorrët e përgatitura të derrit me përzierjen e patateve. Mos i mbushni tepër, pasi patatet do të zgjerohen gjatë gatimit. Lidhni skajet e sallameve me spango kuzhine, duke krijuar lidhje individuale rreth 6-8 inç të gjata.
Shponi çdo sallam disa herë me një pirun për të parandaluar shpërthimin gjatë gatimit.
Vendosni vėdarai-t në një tavë pjekjeje. Piqini në një furrë të parangrohur në 190°C (375°F) për 60-70 minuta, ose derisa sallamet të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Kthejini në gjysmë të kohës së gatimit për t'u pjekur në mënyrë të barabartë.
Hiqini nga furra dhe lërini të pushojnë për 5 minuta para servirjes. Shërbejini të nxehta me një lugë salcë kosi dhe një anë salce lingonberry.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.