Sallam Gjaku Estonez (Verivorst) me Reçel Lingonberry dhe Lakër Turshi
Provoni shijen e Estonisë me këtë pjatë tradicionale që përmban sallam gjaku të shijshëm, lakër turshi të thartë dhe reçel lingonberry të ëmbël. Ky vakt i ngopshëm është perfekt për një darkë të ngrohtë.
Fillo Gatuaj
Ngrohni furrën në 190°C (375°F).
Në një tigan të madh të sigurt për furrë ose tavë pjekjeje, kombinoni lakrën turshi të kulluar, 1/4 filxhan ujë, farat e qimnonit dhe piperin e zi. Përziejini mirë.
Vendoseni tiganin me lakrën turshi në furrën e parangrohur dhe piqeni për 15 minuta për të lejuar shijet të bashkohen.
Ndërsa piqet lakra turshi, ngrohni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan tjetër të madh në zjarr mesatar. Shtoni me kujdes sallamët e gjakut në vajin e nxehtë.
Gatuani sallamët e gjakut për 5-7 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët dhe të jenë ngrohur plotësisht. Kujdesuni të mos i shponi lëkurat shumë herët për të parandaluar shpërthimin.
Hiqeni lakrën turshi nga furra. Vendosni sallamët e gatuar të gjakut sipër lakrës turshi në tigan.
Kthejeni tiganin në furrë dhe piqeni për 10 minuta shtesë, ose derisa sallamët të jenë plotësisht të nxehtë dhe lakra turshi të jetë e butë.
Shërbejini menjëherë me një sasi të bollshme reçeli lingonberry në anë të çdo pjate.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.