Qofte Tradicionale Nordike Dreri me Salcë Kremoze dhe Lingonberries
Shijoni notat e veçanta dhe tokësore të shkretëtirës nordike me këto qofte dreri të shijshme. Çdo kafshatë është e mbështjellë në një salcë kremoze kadifeje, e plotësuar në mënyrë perfekte nga shpërthimi i ndritshëm dhe i thartë i lingonberries. Kjo pjatë ofron një udhëtim autentik në trashëgiminë kulinare skandinave, ideale për një vakt të paharrueshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, kombinoni mishin e grirë të drerit, galetën, qumështin, kripën dhe piperin. Përziejini butësisht derisa të bashkohen, duke u kujdesur të mos i përzieni tepër. Formoni përzierjen në qofte 2.5 cm.
Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë në një tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni qepën e grirë hollë dhe gatuajeni për 3-4 minuta derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni qoftet e drerit në tigan dhe skuqini nga të gjitha anët, rreth 5-7 minuta. Hiqini qoftet nga tigani dhe lërini mënjanë.
Hidhni panën e trashë dhe lëngun e mishit të viçit në të njëjtin tigan, duke gërryer çdo copëz të skuqur nga fundi. Lëreni salcën të ziejë butësisht në zjarr mesatar dhe gatuajeni për 5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të trashet pak.
Kthejini qoftet e skuqura në tigan me salcën kremoze. Shtoni reçelin e lingonberry. Uleni zjarrin në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 10-12 minuta, ose derisa qoftet të jenë gatuar plotësisht dhe salca të jetë trashur sipas dëshirës tuaj.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.