Rakott Krumpli: Tavë Patatesh Hungareze me Salçiçe dhe Salcë Kosi
Kjo tavë patatesh hungareze, e njohur si Rakott Krumpli, është një pjatë e ngrohtë dhe e shijshme. Ajo përmban shtresa patatesh të buta, salçiçe të shijshme dhe vezë të ziera fort, të gjitha të lidhura së bashku me një salcë të pasur dhe kremoze kosi. Është një zgjedhje perfekte për një darkë familjare që ngop dhe kënaq.
Fillo Gatuaj
Zieni patatet: Vendosni patatet e prera në një tenxhere të madhe, mbulojini me ujë të ftohtë dhe shtoni 1 lugë gjelle kripë. Lërini të ziejnë dhe gatuajini për 8-10 minuta, ose derisa të jenë të buta, por ende të forta. Kullojini mirë dhe lërini mënjanë.
Përgatisni salçiçet dhe vezët: Ndërsa patatet ziejnë, gatuani salçiçen e tymosur të prerë në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare për 5-7 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Qëroni dhe prisni vezët e ziera fort.
Përgatisni salcën e kosit: Në një tas mesatar, rrihni së bashku salcën e kosit, qumështin, paprikën dhe piperin e zi derisa të bëhen të lëmuara. Kriposni me 1/2 lugë çaji kripë shtesë nëse dëshironi.
Montoni tavën: Lyeni lehtë një tavë pjekjeje 9x13 inç me pak nga gjalpi i shkrirë. Vendosni gjysmën e patateve të gatuara në një shtresë të barabartë në fund të tavës. Sipër vendosni gjysmën e salçiçeve të prera dhe gjysmën e vezëve të ziera fort. Hidhni gjysmën e përzierjes së kosit në mënyrë të barabartë mbi shtresat.
Shtresoni dhe piqni: Përsëritni shtresimin me patatet, salçiçet dhe vezët e mbetura. Hidhni përzierjen e mbetur të kosit sipër. Spërkatni gjalpin e shkrirë të mbetur mbi tavë.
Piqni tavën: Piqeni në furrë në 375°F (190°C) për 35-40 minuta, ose derisa tava të bulëzojë dhe sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë. Lëreni të pushojë për 5 minuta para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.