Qullakuqe Koreane me Susam të Zi (Heugimja Juk)
Kjo qullakuqe kremoze dhe delikate me susam të zi, e njohur si Heugimja Juk, është një ëmbëlsirë ose mëngjes ngushëllues korean. Përgatitet me fara susami të zi të thekura dhe oriz, duke ofruar një shije unike arrash dhe një teksturë të butë. Kjo recetë është natyralisht pa gluten dhe mund të bëhet lehtësisht vegane.
Fillo Gatuaj
Kullojeni orizin e njomur dhe bashkojeni me 1 filxhan ujë në një blender. Bluajeni derisa orizi të bëhet një pastë e imët dhe e lëmuar.
Në një tas të veçantë, bashkoni farat e susamit të zi të thekura me 1 filxhan ujë. Bluajini derisa farat e susamit të bëhen një pastë e imët dhe e lëmuar.
Hidhni përzierjen e orizit të bluar në një tenxhere mesatare. Shtoni 2 filxhanët e mbetur të ujit dhe lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare-të lartë, duke e përzier vazhdimisht për të parandaluar ngjitjen.
Pasi të ketë zier, ulni nxehtësinë në të ulët dhe lëreni të ziejë për 10 minuta, duke vazhduar ta përzieni herë pas here, derisa orizi të fillojë të trashet.
Shtoni pastën e susamit të zi të bluar, sheqerin dhe kripën. Vazhdoni të gatuani në nxehtësi të ulët për 10-15 minuta të tjera, duke e përzier shpesh, derisa qullakuqja të arrijë konsistencën e dëshiruar kremoze.
Shijojeni dhe rregulloni sheqerin ose kripën sipas nevojës. Shërbejeni të ngrohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.