Qull Orizi Tajlandez i Kripur me Peshk dhe Xhenxhefil (Chok Pla)
Ngrohtë dhe ngushëllues, ky qull orizi tajlandez i kripur, i njohur si Chok Pla, përmban peshk të butë dhe xhenxhefil aromatik. Është një mëngjes ushqyes ose një vakt i lehtë, perfekt për një fillim të qetë të ditës tuaj.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni orizin jasmine tërësisht nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Kullojeni mirë.
Në një tenxhere të madhe, kombinoni orizin e shpëlarë dhe lëngun e pulës. Ziejeni mbi zjarr mesatar-të lartë, pastaj ulni zjarrin në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 30 minuta, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Pas 30 minutash, orizi duhet të jetë shpërbërë në një konsistencë qulli. Shtoni copat e peshkut, shkopinjtë e xhenxhefilit, salcën e peshkut dhe piperin e bardhë në tenxhere. Përzieni butësisht për t'i bashkuar.
Vazhdoni të ziejeni pa kapak për 8-10 minuta të tjera, ose derisa peshku të jetë gatuar plotësisht dhe të shkërmoqet lehtë. Kini kujdes të mos e gatuani shumë peshkun.
Provoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme, duke shtuar më shumë salcë peshku ose piper të bardhë sipas preferencës tuaj.
Hidhni qullin e nxehtë në tasa individualë. Garnironi çdo porcion me koriandër të freskët dhe shallota të skuqura krokante, nëse përdorni. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.