Qull Oriz Tajlandez me Pulë (Jok Gai)
Ky qull orizi tajlandez, i njohur si Jok Gai, është një mëngjes i shijshëm dhe ushqyes. Ai përmban mish pule të butë dhe një teksturë orizi të mëndafshtë, perfekt për një fillim të ngrohtë të ditës suaj.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni orizin jasemini tërësisht nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Kjo ndihmon në arritjen e një teksture më kremoze të qullit.
Në një tenxhere të madhe, kombinoni orizin e shpëlarë dhe lëngun e pulës. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar-të lartë, pastaj ulni zjarrin në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 30 minuta, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Ndërsa orizi zjen ngadalë, sezononi copat e pulës me 1 lugë gjelle salcë peshku dhe 1/2 lugë çaji piper të bardhë. Lëreni mënjanë.
Pas 30 minutash, shtoni pulën e sezonuar, xhenxhefilin e grirë dhe hudhrën e copëtuar në tenxhere. Përziejeni mirë dhe vazhdoni të zjeni ngadalë, pa kapak, për 10 minuta të tjera, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe qulli të jetë trashur sipas dëshirës tuaj.
Provoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme, duke shtuar më shumë salcë peshku ose piper të bardhë sipas preferencës tuaj. Hidhni Jok Gai-n e nxehtë në tasa individualë.
Garnisni çdo porcion bujarisht me majdanoz të freskët të copëtuar dhe hudhër të skuqur para se ta servirni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.