Qull Mel me Komposto Mangoje të Erëzuar, sipas Recetës Ganeze
Ky qull meli ganez ofron një fillim dite ngushëllues dhe ushqyes, i shoqëruar në mënyrë perfekte nga një komposto mangoje e gjallë dhe e erëzuar. Është një mëngjes i shëndetshëm që sjell një shije të ngrohtë të Afrikës Perëndimore në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni melin tërësisht nën ujë të ftohtë duke përdorur një sitë me rrjetë të hollë. Kjo ndihmon në largimin e çdo hidhësie.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni melin e shpëlarë, 3 filxhanë ujë dhe 1/2 lugë çaji kripë. Lëreni të ziejë mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Pasi të ketë zier, uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15 minuta, ose derisa shumica e ujit të jetë thithur.
Shtoni qumështin dhe mjaltin. Vazhdoni të ziejë ngadalë, pa kapak, mbi nxehtësi të ulët për 5-7 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here, derisa qulli të arrijë konsistencën e dëshiruar kremoze.
Ndërsa qulli zjen, përgatisni komposton e mangos së erëzuar. Në një tenxhere të vogël, bashkoni mangot e prera në kubikë, 1/4 filxhan ujë, kanellën e bluar dhe arrën moskat të bluar. Gatuajeni mbi nxehtësi mesatare për 8-10 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa mangot të zbuten dhe përzierja të trashet pak.
Hiqni qullin dhe komposton nga zjarri. Shërbejini qullin e ngrohtë të melit të mbuluar bujarisht me komposton e mangos së erëzuar.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.