Qull me Bukë Thekre Letoneze me Boronica të Kuqe dhe Krem
Ky qull tradicional letonez me bukë thekre, i njohur si Rupjmaizes Kārtojums, ofron një përvojë unike dhe ngushëlluese mëngjesi. Shtresat e thërrimeve të bukës së thekrës me erëza, boronicave të kuqe të tharta dhe kremit të pasur krijojnë një balancë të këndshme teksturash dhe shijesh.
Fillo Gatuaj
Thërrmoni bukën e thekrës së vjetër në thërrime të imëta. Për këtë mund të përdorni një procesor ushqimi ose ta grini me dorë.
Në një tigan të thatë, thekni thërrimet e bukës së thekrës në zjarr mesatar për 5-7 minuta, duke i përzier shpesh, derisa të jenë aromatike dhe pak krokante. Kujdesuni të mos i digjni.
Hiqni thërrimet e thekura nga zjarri dhe transferojini në një tas. Shtoni sheqerin e grimcuar, kanellën dhe karafilin e bluar derisa të jenë përzier mirë.
Në një tenxhere të vogël, bashkoni boronicat e kuqe dhe ujin. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar dhe gatuajeni për 3-5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa boronicat të zbuten dhe të lëshojnë pak lëng. Shtypini lehtë me një pirun nëse dëshironi.
Në një tas të ftohur veçmas, rrihni kremin e rëndë me sheqerin pluhur derisa të formohen maja të buta.
Për të montuar, shtroni thërrimet e bukës së thekrës, salcën e boronicave të kuqe dhe kremin e rrahur në gota individuale shërbimi ose në një tas të madh. Përsëritni shtresat derisa të gjithë përbërësit të jenë përdorur, duke përfunduar me një shtresë kremi të rrahur.
Ftohni qullin në frigorifer për të paktën 30 minuta para se ta shërbeni, për të lejuar që shijet të bashkohen dhe thërrimet e bukës të zbuten pak.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.