Qofte me Qiqra dhe Erëza të Lindjes së Mesme me Salcë Kosi
Këto qofte të shijshme me qiqra dhe erëza, të frymëzuara nga Lindja e Mesme, janë një drekë e mrekullueshme dhe e lehtë. Të shërbyera me një salcë kosi freskuese, ato janë perfekte për një vakt të lehtë por plot shije.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, shtypni qiqrat e kulluara dhe të shpëlara me një pirun derisa të jenë kryesisht të buta, por të kenë ende pak teksturë.
Shtoni majdanozin e grirë, koprën, hudhrën e grirë imët, kimonën e bluar, kripën, piperin e zi dhe miellin universal te qiqrat e shtypura. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar.
Formoni masën në 8 qofte të vogla, rreth 1.2 cm të trasha.
Ngrohni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare. Pasi të jetë nxehur, vendosni me kujdes qoftet në tigan.
Gatuani qoftet për 5-7 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë ngrohur plotësisht.
Ndërsa qoftet gatuhen, përgatisni salcën e kosit: Në një tas të vogël, kombinoni kosin grek të thjeshtë dhe lëngun e freskët të limonit. Përziejini derisa të bëhet e lëmuar.
Shërbeni menjëherë qoftet e ngrohta me qiqra dhe erëza me salcën e kosit me limon.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.