Helloumi dhe Perime Shishqebap me Salcë Kosi me Mente
Këta shishqebapë të gjallë me helloumi dhe perime, të frymëzuar nga Lindja e Mesme, janë një zgjedhje e shkëlqyer dhe e lehtë për drekë. Me djathë helloumi të pjekur në skarë dhe perime plot ngjyra, të shoqëruar me një salcë freskuese kosi me mente, kjo recetë është ideale për një vakt të lehtë, por të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Nëse përdorni shishqebapë druri, zhysni 4 shishqebapë në ujë për të paktën 15 minuta për të parandaluar djegien.
Në një tas mesatar, kombinoni kubat e helloumit, kungullin e njomë, specin e kuq, qepën e kuqe, vajin e ullirit, rigonin e tharë, kripën dhe piperin e zi. Përzieni butësisht për të mbuluar të gjithë përbërësit.
Vendosni helloumin dhe perimet në mënyrë alternative në shishqebapët e përgatitur.
Ngrohni një tigan skarë ose skarë të jashtme në nxehtësi mesatare-të lartë. Piqni shishqebapët për 8-10 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa helloumi të marrë ngjyrë kafe të artë dhe perimet të jenë të buta, por ende krokante.
Ndërsa shishqebapët po piqen, përgatisni salcën e kosit me mente: Në një tas të vogël, rrihni së bashku kosin grek, menten e freskët dhe lëngun e limonit.
Shërbeni menjëherë shishqebapët e pjekur me helloumi dhe perime, të shoqëruar me salcën e kosit me mente anash.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.