Pulë e Avulluar në Stil Hong Kongu me Limon të Kripur
Kjo pjatë klasike e Hong Kongut përmban pulë të butë, të mbushur me shijen unike, të kripur dhe të thartë të limonit të kripur. Është një vakt i thjeshtë, por thellësisht aromatik dhe ngushëllues, perfekt për një drekë të lehtë.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni copat e pulës, limonin e kripur të grirë, xhenxhefilin e prerë në shirita, salcën e sojës së lehtë, vajin e susamit dhe piperin e bardhë. Përziejini mirë për të siguruar që pula të jetë e veshur në mënyrë të barabartë.
Shtoni niseshtenë e misrit në përzierjen e pulës dhe përziejeni mirë derisa të mos mbeten pika të thata. Kjo ndihmon në zbutjen e pulës dhe krijon një salcë të lehtë.
Transferoni pulën e marinuar në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë, duke e shpërndarë në një shtresë të vetme për gatim të njëtrajtshëm.
Përgatitni një avullore duke sjellë ujin në vlim të plotë në zjarr të lartë. Vendosni pjatën me pulën në avullore.
Avulloni pulën për 15-20 minuta në zjarr të lartë, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të mos jetë më rozë në qendër.
Hiqni me kujdes pjatën nga avullorja. Garnisheni me qepë të njoma të prera para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.