Pule dhe Orzo Greke me Limon dhe Erëza
Kjo recetë me pule dhe orzo greke me limon dhe erëza, e gatuar në një tigan të vetëm, sjell shijet e gjalla mesdhetare në tryezën tuaj me pastrim minimal. Pula e butë dhe orzoja al dente gatuhen së bashku me erëza të freskëta dhe limon të gjallë.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh, të sigurt për furrë ose tenxhere me fund të trashë, në zjarr mesatar-të lartë.
Shtoni 1.5 pounds kofshë pule në tigan dhe gatuajini për 5-7 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 qepë të verdhë të grirë në tigan dhe gatuajeni për 3-5 minuta, derisa të zbutet. Shtoni 2 thelpinj hudhër të grirë dhe gatuajini për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë.
Shtoni 1 filxhan makarona orzo, 3 filxhanë lëng pule, 1 lugë gjelle rigon të tharë, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Kthejeni pulën e skuqur në tigan. Mbulojeni tiganin dhe ulni zjarrin në të ulët. Gatuajeni për 15-20 minuta, ose derisa orzoja të jetë al dente dhe shumica e lëngut të jetë thithur.
Hiqeni tiganin nga zjarri. Shtoni lëngun dhe lëkurën e 1 limoni. Lëreni të pushojë, të mbuluar, për 5 minuta.
Garnisheni me 1/4 filxhan majdanoz të freskët të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.