Pula tuniziane me Harissa, Ullinj dhe Patate
Kjo pjatë e shijshme, e gatuar në një tavë të vetme, përmban kofshë pule të buta, të lyera me një përzierje erëzash harissa plot shije, të pjekura së bashku me patate dhe ullinj të kripur. Është një vakt i ngopshëm dhe aromatik, ideal për darkën e familjes.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni pastën harissa, vajin e ullirit, kimonin, kripën dhe piperin e zi. Përziejini mirë për të krijuar një marinadë.
Shtoni kofshët e pulës dhe copat e patateve në tasin me marinadën. Përziejini të gjitha derisa pula dhe patatet të jenë mbuluar në mënyrë të njëtrajtshme.
Shtroni pulën dhe patatet e marinuara në një shtresë të vetme në një tavë të madhe pjekjeje. Piqini në furrë të parangrohur në 200°C për 30 minuta.
Hiqeni tavën nga furra. Shtoni ullinjtë e përzier pa bërthamë në tavë dhe përziejini butësisht me pulën dhe patatet.
Kthejeni tavën në furrë dhe vazhdoni pjekjen në 200°C për 15 minuta të tjera, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe patatet të jenë të buta e pak të skuqura. Temperatura e brendshme e pulës duhet të arrijë 74°C.
Para servirjes, garnirojeni me majdanoz të freskët të grirë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.