Puding Tofu i ëmbël në stilin e Hong Kongut me Fasule të Kuqe
Shijoni një ëmbëlsirë klasike të Hong Kongut me këtë puding tofu të butë dhe të ëmbël, i cili plotësohet në mënyrë perfekte nga fasulet e kuqe të ziera dhe pak të ëmbla. Kjo ëmbëlsirë ngushëlluese është e lehtë, freskuese dhe e thjeshtë për t'u përgatitur në shtëpi.
Fillo Gatuaj
Në një tas të vogël, përzieni niseshtenë e misrit me 1/4 gotë ujë derisa të mos ketë gunga. Lëreni mënjanë.
Hidhni qumështin e sojës së paëmbëlsuar në një tenxhere mesatare. Shtoni 1/4 gotë sheqer dhe përziejeni derisa të shkrihet. Ngrohni qumështin e sojës në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here, derisa të fillojë të ziejë lehtë nëpër anë, rreth 5-7 minuta. Mos e lini të vlojë fort.
Ulni zjarrin në të ulët. Përzieni shpejt përsëri përzierjen e niseshtesë së misrit, pastaj hidheni ngadalë në qumështin e sojës që zjen lehtë, duke e përzier vazhdimisht. Vazhdoni të përzieni butësisht për 1-2 minuta derisa përzierja të trashet pak, duke marrë një konsistencë si krem.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Hidhni me kujdes përzierjen e pudingut të tofujt në tasa individualë ose në një enë të madhe rezistente ndaj nxehtësisë. Lëreni të ftohet në temperaturë dhome për 15-20 minuta.
Pasi të jetë ftohur pak, mbuloni tasat ose enën me qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jetë ftohur dhe ngurtësuar plotësisht.
Për të shërbyer, hidhni pudingun e ftohur të tofujt në tasa individualë. Mbi çdo porcion vendosni rreth 1/4 gotë fasule të kuqe të ziera dhe të ëmbla. Opsionalisht, spërkatni me pak sheqer kaf për ëmbëlsi shtesë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.