Puding Misri me Kokos dhe Misër (Puding Jagung)

Në një tenxhere mesatare, bashkoni kokrrat e kulluara të misrit të ëmbël, qumështin e kokosit, sheqerin e grimcuar dhe kripën. Përzieni mirë për t'i kombinuar.

Ngrohni përzierjen në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here, derisa të fillojë të ziejë lehtë. Mos e lini të vlojë fort.

Në një tas të vogël, rrihni së bashku niseshtenë e misrit dhe ujin derisa të mos ketë gunga. Kjo krijon një masë të lëngshme niseshteje.

Shtoni gradualisht masën e niseshtesë së misrit në përzierjen e misrit që zjen lehtë në tenxhere, duke e përzier vazhdimisht për të parandaluar formimin e gungave.

Vazhdoni të gatuani në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, për 5-7 minuta, ose derisa pudingu të trashet dhe të marrë një konsistencë kremoze, si krem. Duhet të mbulojë pjesën e pasme të një luge.

Hiqeni tenxheren nga zjarri. Hidhni pudingun e nxehtë në tasa individualë shërbimi ose në një pjatë të madhe shërbimi.

Lëreni pudingun të ftohet në temperaturën e dhomës, pastaj vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jetë ftohur plotësisht dhe të jetë mpiksur, përpara se ta shërbeni.