Buding Malajzian me Kokos dhe Fasule Mung (Bubur Kacang Hijau)
Një ëmbëlsirë malajziane ngushëlluese dhe delikate, Bubur Kacang Hijau përmban fasule mung të gjelbra të ziera në qumësht kokosi të pasur, me gjethe pandani aromatike dhe pak sheqer palme. Ky buding kremoz është një kënaqësi e mrekullueshme, perfekte për çdo kohë të ditës.
Fillo Gatuaj
Kullojini fasulet mung të lëna në ujë dhe shpëlajini mirë. Vendosini në një tenxhere mesatare me 4 gota ujë dhe gjethet e pandanit të lidhura nyje.
Lëreni përzierjen të ziejë mbi nxehtësi mesatare-të lartë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 30 minuta, ose derisa fasulet mung të jenë të buta por ende të mbajnë formën e tyre.
Shtoni gula melaka të copëtuar dhe kripën në tenxhere. Përzieni butësisht derisa sheqeri të jetë shkrirë plotësisht, rreth 2-3 minuta.
Hidhni qumështin e kokosit të plotë. Përzieni mirë për t'u kombinuar dhe vazhdoni të ziejeni në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here për të parandaluar mpiksjen e qumështit të kokosit ose ngjitjen në fund.
Hiqni gjethet e pandanit. Shijoni dhe rregulloni ëmbëlsinë ose kripën nëse dëshironi. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.