Puding Kamboxhian me Patate të Ëmbla dhe Taro me Krem Kokosi
Ky ëmbëlsirë tradicionale kamboxhiane përmban patate të ëmbla dhe taro të ziera në një bazë të pasur qumështi kokosi, duke krijuar një puding ngushëllues dhe natyralisht të ëmbël. Është një kënaqësi e shijshme që thekson shijet tokësore të perimeve rrënjore të balancuara me kremin e kokosit.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere të madhe, bashkoni kubet e patates së ëmbël dhe taro. Shtoni ujë sa të mbulojë perimet me 1 inç. Lëreni të ziejë në zjarr të lartë, pastaj ulni zjarrin në mesatar dhe ziejini për 10-12 minuta, ose derisa perimet të jenë të buta por jo të shpërbëra. Kullojini mirë dhe lërini mënjanë.
Në të njëjtën tenxhere, hidhni të dyja kanaçet me qumësht kokosi, sheqerin e palmës dhe kripën. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here derisa sheqeri i palmës të shkrihet plotësisht.
Shtoni pataten e ëmbël dhe taron e gatuar në qumështin e kokosit që zjen. Përzieni butësisht për t'i bashkuar.
Shtoni perlat e tapiokës në tenxhere. Vazhdoni të ziejë në zjarr mesatar-të ulët për 8-10 minuta, duke e përzier shpesh për të parandaluar ngjitjen, derisa perlat e tapiokës të bëhen të tejdukshme dhe pudingu të trashet pak.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Pudingu do të trashet më tej ndërsa ftohet. Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë dhome.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.