Puding Kamboxhan me Fruta Palme dhe Qumësht Kokosi
Kënaquni me këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme kamboxhane, ku frutat e palmës, të buta dhe delikate, bashkohen me një puding të pasur e kremoz me qumësht kokosi, të ëmbëlsuar lehtë me sheqer palme. Një trajtim i thjeshtë, por ekzotik, që sjell shijet autentike të Azisë Juglindore në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Kulloni frutat e palmës nga konserva dhe priteni çdo copë në 2-3 pjesë më të vogla, të përshtatshme për një kafshatë. Lërini mënjanë.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni qumështin e kokosit, ujin, sheqerin e palmës dhe kripën. Ngroheni në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht derisa sheqeri i palmës të shkrihet plotësisht, rreth 3-5 minuta. Mos e lini të ziejë fort.
Shtoni frutat e palmës së prera në përzierjen me qumësht kokosi. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë në zjarr mesatar-të ulët dhe gatuajeni për 5 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen.
Shtoni ngadalë niseshtenë e tapiokës (të përzier me ujë të ftohtë) në pudingun që zjen. Vazhdoni të përzieni butësisht derisa pudingu të trashet sipas konsistencës së dëshiruar, rreth 2-3 minuta. Duhet të jetë pak viskoz.
Hiqeni pudingun nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë, të zbukuruar me kokos të grirë të thekur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.